油泼辣子

油泼辣子的做法步骤

1. 第1步.

   以上三种干辣椒洗干净控水，辣椒我是从淘宝买的，四川的店家。

2. 第2步.

   锅底刷一层薄油，倒入辣椒小火焙干。

3. 第3步.

   焙干后辣椒用料理机打碎如图。

4. 第4步.

   放入白芝麻和盐备用

5. 第5步.

   起锅烧油，油5成热转小火，下入葱姜，葱姜变黄下去八角，草果，桂皮，炸一会儿下花椒，全程中小火，榨干捞出。油晾凉一会儿泼在备好的辣椒碎上

6. 第6步.

   好啦！迫不及待的想用它拌面！