麻辣叉烧面

麻辣叉烧面的做法
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麻辣叉烧面的食材和调料

主料:
挂面1两
配菜:
鸡蛋1个
黄豆一小勺
叉烧几片
调料:
1瓣
1根
生抽1茶勺
少许
花椒粉(大红袍花椒比较香)少许
油辣子少许

麻辣叉烧面的做法步骤

  1. 第1步.

    锅中烧水煮面,水开第一次打入鸡蛋

  2. 第2步.

    煮面时间调汤底,碗中压入蒜泥一颗,加入油辣子,生抽,盐,花椒粉

  3. 第3步.

    切好葱、香菜、叉烧备用

  4. 第4步.

    盛出面和鸡蛋,撒葱和香菜,炸黄豆,叉烧。

  5. 第5步.

    将面汤倒入。

小贴士

下次再加点蔬菜就更好了。这个味道很像重庆小面,不过多了叉烧和鸡蛋

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