茄汁方便面

茄汁方便面的做法
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茄汁方便面的做法说明

当时刚搬进新家,没有油没有刀只有一个锅…条件异常艰苦所以葱花是用手揪的看起来没有切的好看,但是绝对不影响味道(可能因为我是一个超级爱吃番茄的人…)!
其次就是这个是十天前做的,只有我一个人所以做的过程中忘记拍照…除主图外其他图片均来自于baidu

茄汁方便面的食材和调料

西红柿2-3个
面条适量
2根
少许
少许
调料(我用的南德,从小吃到大)少许

茄汁方便面的做法步骤

  1. 第1步.茄汁方便面的做法步骤 第1步

    番茄洗净划十字刀放于开水中片刻,这一步是为了去皮,喜欢吃皮的小可爱们这一步可以省略

  2. 第2步.茄汁方便面的做法步骤 第2步

    切葱花,把葱白单独拿出来备用 番茄去皮后切丁,或者在容器中碾碎,因为可以保留住番茄的汁水

  3. 第3步.

    锅中倒入少量食用油,油热后放入葱白,炒香后倒入切好的番茄进行翻炒,番茄变软后倒入一大碗清水(够煮面条就行)煮开

  4. 第4步.

    煮开后放入面条,可以是方便面,机器面,手工面…根据面条的不同以及个人喜好,你觉得可以吃了就OK。 出锅前放入盐和佐料进行调味, 出锅后撒上葱花! 完美

小贴士

我做菜比较随性,也不知道什么放几克完全凭感觉,新手还是不要太拘泥于调料多少克多少克好了,还不如少量多次加调料,然后多尝味道进行调整就好了

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