酸辣爽口腌黄瓜 必不可少夏季粥伴侣

酸辣爽口腌黄瓜 必不可少夏季粥伴侣的做法
9人浏览0人收藏
收藏

酸辣爽口腌黄瓜 必不可少夏季粥伴侣的食材和调料

黄瓜6根
6瓣
6片
小米椒4个
辣椒4个
花椒粒10克
酱油5勺
蜂蜜5勺
色拉油20克
白酒2勺
20克

酸辣爽口腌黄瓜 必不可少夏季粥伴侣的做法步骤

  1. 第1步.

    6根黄瓜全部洗净,去瓤,切条状,加20克,腌制5-6小时!

  2. 第2步.

    六小时后,黄瓜无水沥干!

  3. 第3步.

    锅内加色拉油,加热至6-7分,加花椒,干辣椒,小米椒,小火爆香,冷却备用。

  4. 第4步.

    锅内加5勺酱油,加热,冷却至30摄氏度以下后加入5勺蜂蜜调匀,冷却备用。

  5. 第5步.

    蒜切片,姜切片,备用。

  6. 第6步.

    准备干净可密封得玻璃容器,将沥干的黄瓜条装入玻璃容器,加入蜂蜜酱油汁,蒜片,姜片,加入2勺白酒,最后加入冷却后的花椒辣椒油,密封!

  7. 第7步.

    阴凉处静置四天后,用干净无油的筷子取出食用,酸酸甜甜好味道,喝粥必备神器!

小贴士

黄瓜清理时一定要去瓤,这样食用口感更好!
密封前一定要加两勺白酒,既防腐,又使得腌黄瓜更香!
腌制四天食用,最佳赏味期三天左右!
第一次食用后,密封至冰箱保鲜层,可保存30天左右!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页