麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)

麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法
9人浏览0人收藏
收藏

麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法说明

重庆的菜品无辣不欢,所以这道菜加了火锅底料!
赶时间不存在的,半小时就够了!

麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的食材和调料

牛肉牛腩最合适)500克
八角半个
桂皮小块
香叶3片
丁香2粒
土豆5个
1颗
1根
或白20克
半个
适量
适量
火锅底料适量

麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤

  1. 第1步.麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤 第1步

    牛腩切块焯水。

  2. 第2步.麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤 第2步

    土豆切块备用。

  3. 第3步.麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤 第3步

    姜拍扁,洋葱切块。

  4. 第4步.麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤 第4步

    锅烧热,倒少量植物,然后下火锅底料熔化,再下冰糖、姜、洋葱炒香。

  5. 第5步.麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤 第5步

    下牛肉炒香,加八角 桂皮  香叶 丁香。

  6. 第6步.麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤 第6步

    调味加水,用高压锅节省时间的话,掺水莫过牛肉即可。 慢炖就要多加点水了!炖一个小时以上!

  7. 第7步.麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤 第7步

    牛肉软烂之后,下土豆小火🔥煮熟。大火容易煮烂!喜欢烂点也可以大火。

  8. 第8步.麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤 第8步

    然后大火收汁,撒上香菜大功告成,麻辣鲜香,牛肉味浓郁!

  9. 第9步.麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤 第9步

    用此方法红烧猪肉,也是一样的霸道! 土豆红烧猪肉🐷!

  10. 第10步.麻辣红烧 土豆炖牛肉(附快速版)的做法步骤 第10步

    用猪肉不加土豆颜色会更好看,        麻辣魔鬼 毛氏红烧肉!

小贴士

1 用高压锅可以快速搞定,喜欢牛肉劲道上气10分钟就可以了,喜欢牛肉软烂,15~20分钟差不多了。说30分钟的估计是老母牛了!😂
2 需要更好的颜色,可以加老抽或者红酱油,不怕麻烦也可以炒糖色。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页