食材选用的是澳洲帝皇鲜和牛，因为已经是切割的非常工整的牛肉块，所以牛肉从解冻到腌制，到入锅煮，都一气呵成。做了两道菜【咖喱牛肉彩椒盅】和【牛肉酿苦瓜】
1⃣️用黑胡椒，盐酱油，料酒将解冻后的牛肉块研制20分钟，将胡萝卜丁➕西芹块➕杏鲍菇➕葱段放入在珐琅锅中煮10分钟，加入两块咖喱块，继续煮10分钟，还没开盖就已经被馋的流口水。加入了两块咖喱之后，成就了一锅美味香浓的咖喱炖牛肉。放入挖空的彩椒中，稍稍摆盘，大块的牛肉质地软烂，越嚼越香！
2⃣️把腌制好的牛肉塞进苦瓜段里，浇上姜末蒜泥和酱油，大火蒸20分钟就可以出锅，蒸碗底部的牛油汤汁还可以拌入米饭或者重新浇在酿苦瓜上。一开锅盖，香气扑鼻。苦瓜清香味苦混合着牛肉的嚼劲，可以当作一道夏日解暑冷吃的菜肴。很棒！
材料准备，简单的食材
1分20秒，2道美味任你选择
咖喱口感浓郁
牛肉酿苦瓜放凉之后口感更好
彩椒盅的口可以再切大一点，拍照会更美
淋上汤汁，更有食欲
其实绿色的彩椒也蛮好看的
阳光下的美味，有夏天的感觉
1分20s，诠释了澳洲和牛的2种花样吃法! 沉甸甸的一盒足足400g,切割的工工整整，解冻洗净之后就可以直接腌制做菜了。 一盒和牛我做了两道菜， 一道是很适合夏天可以冷吃的【牛肉酿苦瓜】， 一道是我喜欢的重口味【咖喱牛肉彩椒盅】， 虽然做法很简单，但是就是想吃出点趣味来！