香蒜白酒蛤蜊義大利麵

香蒜白酒蛤蜊義大利麵的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊放在水中，加點鹽先讓它們吐沙，再重複洗乾淨。

2. 第2步.

   把蒜及干辣椒切碎。

3. 第3步.

   我加了點秀真菇，可以不加。

4. 第4步.

   先把蒜爆香。

5. 第5步.

   加入蛤蜊，煮三分鐘左右，

6. 第6步.

   再加入秀真菇。

7. 第7步.

   加入白酒。上蓋煮至蛤蜊全打開。

8. 第8步.

   另一邊準備意大利麵。加入少量油及鹽，煮8分鐘。

9. 第9步.

   把面加到蛤蜊，加少量意面水。

10. 第10步.

    最後加上黃油，更香更好味。

11. 第11步.

    我加了點在意大利買的小酸魚。

12. 第12步.

    上碟！