韭菜虾仁鲜肉馄饨

韭菜虾仁鲜肉馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备： 国内烧热油放入花椒，炸至香气浓郁关火将花椒油晾至室温 韭菜切碎末，虾仁切小丁 葱切小丁与姜一起泡入一小碗水中备用

2. 第2步.

   准备肉馅： 将肉馅韭菜末虾仁及花椒油拌在一起，加入少许盐，和葱姜水（姜片弃用葱花留下），朝一个方向不停搅拌至馅上劲（呈粘稠状）如果感觉太干可适量加水

3. 第3步.

   馅拌好后包好馄饨，以上述配料大约能包30-40个 快包完时烧1.5L左右开水

4. 第4步.

   将开水加入锅中,煮沸，下入入馄饨，煮沸后改中火，点水三次烧开 同时将紫菜葱花醋酱油倒入大碗中 等馄饨熟后盛入大碗即可食用~