奇亞籽富含31%的脂肪、26%的碳水化合物、18%的膳食纖維及16%的無麩質蛋白，特別之處在於油脂中含有68%的alpha-亞麻酸（omega 3的一種）
除此之外，由於富含纖維的特性，讓它能吸收自身體積10倍的水份，遇水會變得像是凝膠狀物質， 食用後能增加飽足感，減少對甜食的渴望，還能降低糖分吸收的速度，讓你不會攝取到過多的卡路里
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20克奇亚籽提前与水泡发好，温水大约3个小时，浸泡的时候时不时用筷子搅拌一下，避免中间结块没泡发均匀。 泡发好的奇亚籽用滤网过滤掉水分碗里备用
常温牛奶加入鸡蛋拌匀，中火慢慢煮热，不停地搅，开始冒烟的时候加入奶油持续搅动3分钟，加入代糖，熄火，放凉。
加在备好奇亚籽的碗里，撒上南瓜籽，瓜子和亚麻籽（一包现成混好的omega mix）