奶黄包馅(不粘锅炒制)

奶黄包馅(不粘锅炒制)的做法
10人浏览0人收藏
收藏

奶黄包馅(不粘锅炒制)的食材和调料

牛奶60克
鸡蛋2个
咸蛋黄1个
黄油30克
60克
奶粉20克
淡奶油40克
低筋面粉25克
澄粉25克
牛奶60克

奶黄包馅(不粘锅炒制)的做法步骤

  1. 第1步.奶黄包馅(不粘锅炒制)的做法步骤 第1步

    材料图

  2. 第2步.奶黄包馅(不粘锅炒制)的做法步骤 第2步

    1.牛奶,白糖搅拌均匀后,加入打散的鸡蛋和 咸蛋黄

  3. 第3步.奶黄包馅(不粘锅炒制)的做法步骤 第3步

    2,将筛好的面粉和澄粉分2次加入蛋奶混合液,Z字型搅拌,防止出现面颗粒,面筋现象

  4. 第4步.奶黄包馅(不粘锅炒制)的做法步骤 第4步

    3,锅里放黄油,小火加热融化,再将面糊倒入不粘锅,用木铲不停搅动。

  5. 第5步.奶黄包馅(不粘锅炒制)的做法步骤 第5步

    大概7-8分钟就可以了。如果喜欢馅软一点,可以少炒一会儿。关火后,晾凉就可以包奶黄包了

小贴士

如果沒有澄粉,全部用低筋面粉也是可以的

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页