Easy 多春鱼-裹粉炸

Easy 多春鱼-裹粉炸的做法
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Easy 多春鱼-裹粉炸的做法说明

多春鱼,鱼小,多仔,味道肥美,处理简单,适合做小食,口味鲜香,口感酥脆,做起来不难,有空试试吧。

Easy 多春鱼-裹粉炸的食材和调料

多春鱼12条
黑胡椒适量
适量
浆粉:
鸡蛋1个
淀粉40克
中筋面粉40克
五香粉2勺
苏打水100克

Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤

  1. 第1步.Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤 第1步

    多春鱼洗干净晾干

  2. 第2步.Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤 第2步

    去腮

  3. 第3步.Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤 第3步

    去腮的同时把内脏带出来

  4. 第4步.Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤 第4步

    撒上艳和黑胡椒腌制

  5. 第5步.Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤 第5步

    均匀撒匀

  6. 第6步.Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤 第6步

    将淀粉,面粉,五香粉,适量盐和黑胡椒,鸡蛋混合

  7. 第7步.Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤 第7步

    加入苏打水

  8. 第8步.Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤 第8步

    调制成粉浆

  9. 第9步.Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤 第9步

    油锅8成热,把鱼裹浆后入油锅炸制,两面金黄浮起后捞出。

  10. 第10步.Easy 多春鱼-裹粉炸的做法步骤 第10步

    多子肥美,香酥可口

小贴士

1.要起油锅,稍微有点麻烦
2.油温8成热
3.炸制金黄色后浮起,约2-3分钟左右捞出

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