炒面

炒面的做法步骤

1. 第1步.

   1、准备生菜，香葱，鸡蛋，面条。

2. 第2步.

   2、生菜洗净掰成小节备用，香葱切小段备用，鸡蛋打散过油炒熟备用，面条煮熟泡凉水备用。

3. 第3步.

   3、取适量食用油烧热，开小火放入豆瓣酱爆香，爆出红油，开中火倒入沥干水分的面条，翻炒均匀。先后加入鸡蛋、生抽和耗油翻炒均匀。再加入生菜炒至断生，最后加入香葱翻炒两下出锅装盘。