看完电影Julie & Julia 我们就决定要来做一次这道伟大又经典的料理。源自法国勃艮第的乡村料理,因为红酒盛产,于是有了一道经典法式料理。
黄油炒牛肉和蒜
将所有食材切块
将炒香的牛肉倒入炖锅中,放入香芹
放入半瓶红酒直到盖过食材
开大火滚,放入百里香
放入黄油炒切好的食材
将所有食材放入炖锅中,盐在这时候适量放入
最后放入土豆,盖上锅子炖1-1.5小时
摆盘,享用!
如果喜欢吃辣可以在熬滚时放入一小根辣椒,胡椒粉可以最后再撒入一次。