12月龄宝宝--发面虾皮饼

12月龄宝宝--发面虾皮饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，水，酵母放进盆里，用筷子搅拌成棉絮状。用手揉成光滑的面团。加盖保鲜膜，温暖的地方发酵。

2. 第2步.

   夏天温度比较高，1个小时左右，面团发至两倍大，里面是蜂窝状的组织，发酵好了。

3. 第3步.

   将发好的面团，重新揉光滑。分成两份。

4. 第4步.

   擀开，刷一层油。

5. 第5步.

   均匀的撒上一层虾皮粉。

6. 第6步.

   像这样将饼皮4个边各切两刀，注意不要切开了。然后依次叠加起来，做成下图中这样。

7. 第7步.

   放进蒸锅，先醒发15分钟。

8. 第8步.

   开火蒸，上汽后蒸20分钟，关火后焖3分钟。 开盖，发面饼就蒸好了。

9. 第9步.

   松软又好吃的发面饼，赶紧给宝宝做起来。