千层榴莲

千层榴莲的做法
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千层榴莲的食材和调料

榴莲300克
鸡蛋8个
低筋面粉400克克
玉米淀粉400克
黄油40克
纯奶600克
75克
动物淡奶油450克

千层榴莲的做法步骤

  1. 第1步.千层榴莲的做法步骤 第1步

    把所有食材准备好。

  2. 第2步.千层榴莲的做法步骤 第2步

    1.除榴莲,淡奶油外,其他食材搅拌均匀,用过滤网过滤两遍。2.用不粘锅做黄皮,每个黄皮55克左右,大约8寸的能做18个。3.用搅拌器把榴莲打成酱,淡奶油打发直至僵硬。4.在黄皮上抹一层奶油,一层榴莲(榴莲可以馋点奶油,这样不易流出)。

  3. 第3步.千层榴莲的做法步骤 第3步

    冰箱冷藏至少两个小时,拿出来就是千层榴莲了。

小贴士

1.黄皮不能烙太长时间,一张十多秒就行,不然不会有糯糯的味道。2.奶油要足够,不然千层看起来不明显。

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