酸菜豆腐炒肉

酸菜豆腐炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐买回来先泡在水里放进冰箱冷藏；

2. 第2步.

   酸菜洗干净切成丝；

3. 第3步.

   豆腐拿出来之后切成小块；

4. 第4步.

   瘦肉切成薄片，加入盐、糖、生抽、料酒腌制十五分钟左右；

5. 第5步.

   葱切成段；

6. 第6步.

   蒜也切成条；

7. 第7步.

   热锅下油，放入葱和蒜爆香；

8. 第8步.

   放入瘦肉中火翻炒；

9. 第9步.

   瘦肉炒至8成熟；

10. 第10步.

    放入酸菜继续翻炒；

11. 第11步.

    炒至酸菜稍微变软变黄；

12. 第12步.

    放入豆腐中小火继续翻炒，再加入适量的糖或者鸡精调味；

13. 第13步.

    豆腐炒至入味即可出锅装盘。