爆炒甘蓝

爆炒甘蓝的做法
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爆炒甘蓝的做法说明

之前在一家川菜馆吃过这道爆炒甘蓝菜,很好吃很下饭。回家也尝试做了多次,现在已经成我家一道经典家常菜了,哈哈😄现在把它记录在菜谱里。主要是简单快速方便哈!

爆炒甘蓝的食材和调料

甘蓝7-8片
辣椒6-7个
麻椒一小把
花生半勺
味极鲜酱油1勺
耗油1勺
少许
两瓣(可不加)

爆炒甘蓝的做法步骤

  1. 第1步.爆炒甘蓝的做法步骤 第1步

    先把甘蓝洗净,用手撕成大小均匀的片,用手撕比较入味

  2. 第2步.爆炒甘蓝的做法步骤 第2步

    调料备好放入小碗中

  3. 第3步.爆炒甘蓝的做法步骤 第3步

    炒勺加热,放入花生油

  4. 第4步.爆炒甘蓝的做法步骤 第4步

    把小碗中麻椒、辣椒和蒜倒入锅中爆出香味

  5. 第5步.爆炒甘蓝的做法步骤 第5步

    然后把甘蓝倒入锅中翻炒均匀,倒入味极鲜一勺,耗油一勺,最后撒入少许盐

  6. 第6步.爆炒甘蓝的做法步骤 第6步

    装盘 !一道简单家常小菜做好了。

小贴士

细节就是要手撕甘蓝,不要用刀切哦

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