之前在一家川菜馆吃过这道爆炒甘蓝菜,很好吃很下饭。回家也尝试做了多次,现在已经成我家一道经典家常菜了,哈哈😄现在把它记录在菜谱里。主要是简单快速方便哈!
先把甘蓝洗净,用手撕成大小均匀的片,用手撕比较入味
调料备好放入小碗中
炒勺加热,放入花生油
把小碗中麻椒、辣椒和蒜倒入锅中爆出香味
然后把甘蓝倒入锅中翻炒均匀,倒入味极鲜一勺,耗油一勺,最后撒入少许盐
装盘 !一道简单家常小菜做好了。
细节就是要手撕甘蓝,不要用刀切哦