牛肉丸冬瓜煲

牛肉丸冬瓜煲的做法步骤

1. 第1步.

   冬切大滚刀块（皮的部位划浅井子刀花）、牛肉丸是提前做好放冰箱冷冻保存的，香菇切粗条状、胡萝卜片（这是其他菜配花压出来的多余边）、生姜切片备用

2. 第2步.

   冬瓜入热油锅这样煎一下

3. 第3步.

   煎直这样就可以了

4. 第4步.

   再把冬瓜都放倒打滚裹上油汁

5. 第5步.

   把冬瓜推一边入香菇姜片爆香

6. 第6步.

   合体翻炒，没加任何调料哦。香菇的色汁会让冬瓜粘着看起来色泽饱满

7. 第7步.

   放入牛肉丸胡萝卜片

8. 第8步.

   入开水、开水哈（用电水壶烧水备用）

9. 第9步.

   没过冬瓜肉丸的量，加一点盐

10. 第10步.

    煮8-10分钟。调味，习惯用生抽调味的我加了一点生抽调色。

11. 第11步.

    出锅撒葱花即可

12. 第12步.

    荤素搭配还有汤汁，再适合不过家里有小娃娃还有想减重的麻麻了😂

13. 第13步.

    2019-07-22午餐留印。（牛肉丸冬瓜煲、西芹木耳百合胡萝卜、干锅酸辣鱼膘）

14. 第14步.

    西芹百合胡萝卜木耳

15. 第15步.

    干锅酸辣鲜鱼膘