夏天是大家最有动力减肥的时间
牛肉无疑是饮食的热选之一
但隔三差五地去餐馆吃牛肉不是每个人能承受的
所以好吃的牛肉要学着自己做
只有330卡路里的一餐
让我们快速又完整地搞定它
| 牛排 | 1 1/3磅 |
| 玉米饼调味料 | 1 盎司 |
| 红糖 | 1汤匙 |
| 切碎的大蒜 | 1汤匙 |
| 磨碎红辣椒（粉） | 1/4茶匙 |
| 青柠檬汁 | 1/4杯 |
| 大红椒或黄椒，切成条 | 2个 |
| 洋葱片 | 1杯 |
| 植物油 | 1汤匙 |
| 孜然 | 1茶匙 |
| 碎香菜 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 玉米煎饼，按包装指示加热 | 6片 |
在小碗里，混合玉米饼调味料，红糖，大蒜，红辣椒粉和青柠檬汁。把腌料倒在牛肉上，将牛肉放入大容量、可密封的食品袋中。密封袋，冷藏腌制8-10小时。
在中碗中，混合红椒黄椒，洋葱，油，孜然，香菜和盐，备用。
将牛肉从腌料中取出，放入牛排锅（煎锅）中，用中高火煎10到20分钟，中途翻转一次，直到牛排最厚部分的温度显示135华氏度（如果没有专业的温度计，可以根据自己的口感来预测）。将牛排移到切肉板上，用锡纸包裹静置5分钟。
同时，把胡椒和洋葱混合物放在煎盘里煮5到7分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜脆嫩变黄。
将牛排切成条状或小块，把牛肉和蔬菜放在玉米饼中间，即可食用，也可以直接食用牛排，省去后面两个步骤。