准备食材：尖椒切片，蒜切蒜末，鸡蛋打散（一人份）
锅内热少量油，鸡蛋液倒入锅内，摊成鸡蛋饼后不要弄碎，盛出备用
锅内再热少量油，放入蒜末、生抽、十三香爆锅，放入尖椒煸炒，快要熟时候放入鸡蛋，一起煸炒（这时鸡蛋可以弄散了），放入盐、味素或者鸡精，翻炒即可出锅
