坨坨馍

坨坨馍的做法
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坨坨馍的做法说明

源自——微博:小高姐的魔法调料

为了不每次都去翻微博看方子再换算

坨坨馍的食材和调料

中筋面粉150克
小苏打0.13克
6.3克
70克
酵母1克

坨坨馍的做法步骤

  1. 第1步.

    1. 酵母用温水化开

  2. 第2步.

    2. 把所有材料混合,和一个偏硬的面团

  3. 第3步.

    3. 饧面20分钟

  4. 第4步.

    4. 揉面到光滑后继续饧面 30-45分钟

  5. 第5步.

    5 . 排气,分割,取一个剂子擀长方形,叠被子一样折叠 ;再重复一次。然后把边边角角往里折压成一个圆。 小火烙熟,7分钟左右

小贴士

发不了图不知道为撒

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