番茄炒蛋的升级版——番茄虾仁滑蛋

番茄炒蛋的升级版——番茄虾仁滑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好需要用到的食材。

2. 第2步.

   虾仁洗净加入1勺料酒、半勺白胡椒粉、1勺盐，腌制10分钟。

3. 第3步.

   大蒜切碎。

4. 第4步.

   番茄顶部浅切十字刀，然后泡入开水中5分钟，就很好剥皮了，然后将剥好皮的番茄切小块。

5. 第5步.

   鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，再加入3勺水淀粉继续搅拌均匀，可以使鸡蛋更嫩滑。

6. 第6步.

   然后开始炒鸡蛋，炒到稍微凝固后盛出备用。

7. 第7步.

   倒入腌好的虾仁，翻炒均匀，炒至变色即可盛出备用。

8. 第8步.

   锅内倒入少许油烧热炒香蒜末，再加入番茄炒至出汁，倒入一勺番茄酱继续翻炒均匀。

9. 第9步.

   加入鸡蛋和虾仁，加一勺盐，翻炒一分钟左右即可出锅。

10. 第10步.

    装盘开吃~