炒西瓜皮

炒西瓜皮的做法步骤

1. 第1步.

   将西瓜皮的外皮和红瓤去掉。

2. 第2步.

   切成条状。

3. 第3步.

   撒少量食盐，不停翻动腌制2分钟。

4. 第4步.

   起锅爆香蒜、辣椒，入西瓜皮炝炒，加入白糖，倒入腌制西瓜皮剩余的水汁，继续翻炒30秒，加醋和蚝油搅拌均匀，起锅即可。