昆布是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食昆布能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。昆布中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；褐藻酸钠具有降压作用。
备好材料：
1.将昆布洗净，用小分子水泡发；豆腐洗净切小块；竹荪用小分子水泡发，洗净备用。 2.将昆布捞出切条，泡昆布的水倒入碳锅，放入所有食材，倒适量酱油。按键煲汤模式，到时放适量鲜菇粉、葱花，即可享用。
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菜谱by：Enaiter伊莱特 & 营养师Steven李珈贤