平底锅版小面包

平底锅版小面包的做法
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平底锅版小面包的做法说明

按照拾爸的食谱来的,我是实践一下。哈哈,虽然火大,糊了,可是味道的还不错,松软可口,也不会很甜。

平底锅版小面包的食材和调料

鸡蛋1个
面粉180克
南瓜泥或者其他蔬菜泥50克
酵母1.5克
10克
奶粉15克
酸奶30克

平底锅版小面包的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜切片,打成泥糊。

  2. 第2步.

    取50克备用,然后依次加入,鸡蛋液30克左右,酸奶30克,奶粉15克,酵母1.5克,白糖10克,搅拌均匀。静置五分钟。

  3. 第3步.

    加入180克面粉,不停的用筷子搅拌,搅拌成絮状以后,用手活成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时到一个小时。时间长短看气温高低而定。醒发至两倍大。

  4. 第4步.

    面板上撒上干面粉,揉面排气,然后擀成0.5cm左右厚的面片。

  5. 第5步.平底锅版小面包的做法步骤 第5步

    用你喜欢的模具或者瓶盖也可以,杯口也可以,按压成你喜欢的形状。我用的这个兔子模具。

  6. 第6步.平底锅版小面包的做法步骤 第6步

    平底锅提前洗净擦干水分,然后放入面片。盖盖,再醒发二十分钟。

  7. 第7步.平底锅版小面包的做法步骤 第7步

    平底锅开小火,烙至两面金黄即可。烙的时候不用加油哦。

小贴士

烙饼的时候不用加油,
一定要小火,不然就成我这样了。

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