褐麦芝士葱香包

褐麦芝士葱香包的做法
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褐麦芝士葱香包的做法说明

美好的一天,从早餐开始,教大家使用一款褐全麦粉制作超简单的早餐面包,不仅颜值高,口感也是相当好。香喷喷的芝士面包,加上美味的番茄酱,增添了食欲,开启美好的一天!

褐麦芝士葱香包的食材和调料

面团
新良褐全麦粉150g
易小焙细砂糖15g
新良酵母2g
2g
黄油15g
95g
内陷:
卡仕达酱适量
表面装饰:
、芝士、沙拉酱、番茄沙司适量

褐麦芝士葱香包的做法步骤

  1. 第1步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第1步

    准备原料;

  2. 第2步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第2步

    面团部分的原料放入面包机或厨师机内,搅拌至可以拉出厚膜即可,放入容器内,开始发酵;

  3. 第3步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第3步

    发酵至原体积的2倍大,手指沾面粉戳洞,洞口不回缩不塌陷即可;

  4. 第4步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第4步

    表面轻轻排气,均匀分成5份,覆盖保鲜膜松弛10-15分钟左右;

  5. 第5步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第5步

    面团擀至成牛舌状;

  6. 第6步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第6步

    翻过来,横着放,底部按压一下,使接口处粘合的更贴切,挤上卡仕达酱;

  7. 第7步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第7步

    从上至下卷起;

  8. 第8步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第8步

    放入纸杯里面(或直接放入烤盘上)放入烤盘开始醒发;

  9. 第9步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第9步

    醒发为原体积的2倍大左右即可;

  10. 第10步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第10步

    表面挤上沙拉酱、番茄沙司、撒上小葱和芝士碎;

  11. 第11步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第11步

    放入预热好的烤箱上火185℃,下火180℃,烘焙10min左右即可;

  12. 第12步.褐麦芝士葱香包的做法步骤 第12步

    特别香、松软!

小贴士

1.褐全麦面团不用搅拌至完全扩展阶段,面筋8成左右即可;
2.结合自己烤箱温度适当调整烘焙温度和时间;

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