
美好的一天,从早餐开始,教大家使用一款褐全麦粉制作超简单的早餐面包,不仅颜值高,口感也是相当好。香喷喷的芝士面包,加上美味的番茄酱,增添了食欲,开启美好的一天!

准备原料;

面团部分的原料放入面包机或厨师机内,搅拌至可以拉出厚膜即可,放入容器内,开始发酵;

发酵至原体积的2倍大,手指沾面粉戳洞,洞口不回缩不塌陷即可;

表面轻轻排气,均匀分成5份,覆盖保鲜膜松弛10-15分钟左右;

面团擀至成牛舌状;

翻过来,横着放,底部按压一下,使接口处粘合的更贴切,挤上卡仕达酱;

从上至下卷起;

放入纸杯里面(或直接放入烤盘上)放入烤盘开始醒发;

醒发为原体积的2倍大左右即可;

表面挤上沙拉酱、番茄沙司、撒上小葱和芝士碎;

放入预热好的烤箱上火185℃,下火180℃,烘焙10min左右即可;

特别香、松软!
1.褐全麦面团不用搅拌至完全扩展阶段,面筋8成左右即可;
2.结合自己烤箱温度适当调整烘焙温度和时间;