菜心洗干净 准备蒜粒 碗芡：小碗里放耗油 生抽和糖，在加入约半碗的水，搅拌备用
锅中烧水，水里放少量盐和几滴油 水开后放入才烫灼至菜熟 另起一小锅，将汁料倒入小火烧开放入一半的蒜后关火 将菜码到碟子上倒入汁料，注意汁料不要倒在菜上 最后将剩下的另一半蒜放在菜上
