恩平·芋糍

恩平·芋糍的做法
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恩平·芋糍的做法说明

作为一个恩平人 肯定少不了当地的美食之一啦😏

恩平·芋糍的食材和调料

粘米粉一次性航空卫生杯2-3杯
油盐适量
香芋半个-1个
腊肉腊肠虾米适量随意
花生最后放

恩平·芋糍的做法步骤

  1. 第1步.恩平·芋糍的做法步骤 第1步

    首先将香芋削皮刨出香芋丝,然后加入粘米粉➕凉水调浆 但水量不能保证多少🤣 只能说大约 调出不太稀的浆即可,然后将香芋丝倒进粉浆里加上适量的盐搅拌均匀,香芋浆完成✅  腊肠虾米葱头等食材 下锅炒一下 油盐酱油适量加入炒一下捞上来倒进香芋浆里搅拌均匀。

  2. 第2步.恩平·芋糍的做法步骤 第2步

    此时锅里加入清水煮开,放上蒸架开始蒸,全部倒满一盘蒸就可以了,不需要一层一层蒸的哦!大概半个小时,也要时时观察一下,要盖盖子蒸哦,半小时后打开用筷子插到底 如果筷子带粉上来的就证明没熟,筷子是光滑的就是成功了哦😋

  3. 第3步.恩平·芋糍的做法步骤 第3步

    花生米 葱花是最后撒上的 可放可不放,当然,撒上葱花跟花生米口感就更好咯 更香,真是吃了还想吃的节奏🤪

  4. 第4步.恩平·芋糍的做法步骤 第4步

    开吃😋😋😋 恩平芋头糍➕自制的红枣雪耳桂圆鸡蛋糖水……一个字“正” 女人的养颜补血神器

小贴士

喜欢重口味的,想要更加入味的 就将香芋丝用油盐腌制一下就更好了,反正我就是比较喜欢吃味道的人😅 比较重口味一些

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