红酒烩梨----润肺止咳的法式甜点

红酒烩梨----润肺止咳的法式甜点的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料 八角我没有大个的,所以用了一个小的加一点边角 梨子当地超市是叫Brown Pear 橙子皮一定要用新鲜的

2. 第2步.

   红酒倒入锅子里, 尽量用小而深的锅. 加入所有材料, 红酒冒小气泡后调最小火再煮25分钟左右. 期间每5分钟把梨子翻面 如果锅子够小够深梨子放入锅中直接可以被红酒浸没则不需要翻面

3. 第3步.

   煮好后的梨子拿出来放在旁边, 把锅子里除红酒之外的八角桂皮橙皮都拿出扔掉

4. 第4步.

   剩下的红酒冰糖汁大火加热煮至粘稠 然后把梨放在锅子上方, 用勺子舀汁浇淋在梨子表面. 反复2-3次即可

5. 第5步.

   红酒烩梨 完成!