超夏天的香草杏酱

超夏天的香草杏酱的做法
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超夏天的香草杏酱的做法说明

夏天的杏子甜甜的
一边去核儿
一边吃的我 差点还没熬成酱就吃得差不多了
大家千万不要向我学习 哈哈

超夏天的香草杏酱的食材和调料

800克
400克
香草1条
新鲜柠檬半个

超夏天的香草杏酱的做法步骤

  1. 第1步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第1步

    杏子洗净

  2. 第2步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第2步

    小刀绕着杏子划一圈

  3. 第3步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第3步

    轻轻扭开 取出核儿(想象奥利奥 扭一扭 哈哈)

  4. 第4步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第4步

    完成去核工作

  5. 第5步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第5步

    香草荚剖开 刮出香草籽放入锅中

  6. 第6步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第6步

    全部食材丢进锅中 包括香草籽和香草荚

  7. 第7步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第7步

    中火把冰糖煮开 适当搅拌 避免粘底

  8. 第8步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第8步

    小火慢煮2-3小时 期间多次搅拌

  9. 第9步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第9步

    趁此时烧开一锅水给果酱瓶消毒

  10. 第10步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第10步

    自然风干备用

  11. 第11步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第11步

    切半颗柠檬 把柠檬汁最后挤入果酱中拌匀 酸酸甜甜的果酱才最可口

  12. 第12步.超夏天的香草杏酱的做法步骤 第12步

    熬煮好的酱加入果酱瓶 封口冷藏保存

小贴士

杏子我选的是新疆小红杏 本身就非常甜口 怕甜的小伙伴可以适量减少冰糖的用量

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