砂锅烧啤酒鱼

砂锅烧啤酒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   物料准备： 1️⃣大葱白切片、老姜切片 2️⃣老豆腐切片 3️⃣草鱼去鱼腥线，宰成块 4️⃣青椒、红椒切方片

2. 第2步.

   砂锅依次铺上： 一层大葱白片； 一层姜片； 一层老豆腐片； 一层草鱼块

3. 第3步.

   炒料，加入红椒方片炒制， 然后依次加入： 半茶匙盐 1抖胡椒粉 2瓷勺生抽 2瓷勺料酒 1瓷勺老抽 2瓷勺蚝油 1瓷勺豆瓣酱

4. 第4步.

   炒好的料铺在鱼块上，加入啤酒，没过鱼即可， 然后加盖大火煮开， 再转小火煮15分钟后关火焖5分钟

5. 第5步.

   起锅加少许葱白，香菜随意，开吃！！！