艾草是纯阳的植物，估计很多人都知道艾草的作用，也有很多人做艾灸，但其实艾叶艾根都是可以食用的哦！
用晒干的艾根煲鸡汤，能暖胃，也能调节女性大姨妈，很滋补。
| 艾根 | 适量 |
| 老母鸡1/4或半只 | |
| 盐 |
首先把艾根清洗干净，然后把洗干净的艾根放入砂锅加入水，没过艾根开始熬艾根水！大约半小时左右把艾根捞出；
熬艾根水的时候顺便把鸡肉斩块
鸡肉焯水后加入熬好的艾根水里，留下一小部分艾根和鸡肉一起煲！水沸后转中小火煲一小时！
时间到后加点盐调味即可！
艾根鸡汤做好后有浓浓的草香，喝起来是甘香清甜，很好喝！喜欢的朋友可以试试！