蒜香盐焗虾

蒜香盐焗虾的做法
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蒜香盐焗虾的做法说明

时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

蒜香盐焗虾的食材和调料

主料
500g
料酒20g
黑胡椒粉一丢丢
3g
盐焗用料
粗盐500g
花椒3g
八角(大料)3个
香调料
30g
小米辣2个
孜然粉5g
1g
1g
植物油适量

蒜香盐焗虾的做法步骤

  1. 第1步.蒜香盐焗虾的做法步骤 第1步

    首先将鲜虾洗净,剪去虾枪,用牙签去掉虾线。

  2. 第2步.蒜香盐焗虾的做法步骤 第2步

    将处理好的虾用料酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟左右。

  3. 第3步.蒜香盐焗虾的做法步骤 第3步

    在空气炸锅内胆中倒入足量的粗盐,将底部铺满,然后加入适量的花椒和大料,放入空气炸锅中进行预热。

  4. 第4步.蒜香盐焗虾的做法步骤 第4步

    将腌好的大虾平铺在加热好的盐上,再次放入空气炸锅,设置200度,烤10分钟左右即可。

  5. 第5步.蒜香盐焗虾的做法步骤 第5步

    焗好的虾可以直接吃,也可以加一点蒜蓉,小米辣,孜然粒,盐,糖,油,拌匀后放入空气炸锅中再用200度加热3分钟。

小贴士

如果家中没有视频中所使用的空气炸锅,可以用平底锅替代哦。

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