咖喱牛肉饭是我平常喜欢的家常菜，既美味又营养，关键在于咖喱要选好。因为喜欢所以也研究了很多次，总结出以下菜谱，我也选过印度咖喱和日本咖喱，我个人还是比较喜欢日本咖喱，日本咖喱味道偏甜不辣更适合我们亚洲人口味！接下来我们开始吧……
先把材料都准备好，把西兰花先抄熟备用，土豆和胡萝卜都要稍微切大块点，洋葱要切丝备用，牛肉要洗干净用水煮下去腥味。
把锅烧热加少量油，把洋葱炒到透明就可以。
接下来把土豆和胡萝卜放到锅里翻炒，时间需要久点。
倒入已经准备好的牛肉，继续翻炒，炒出香味加入热水，水要放多点需要熬很久。
大约煮半个小时左右，土豆和胡萝卜都煮烂后加入咖喱块，就大功告成啦。
把煮好米饭上放点黑芝麻、西兰花摆盘一个为了点缀主要还是增加营养，拍照咯！
洋葱要切丝炒至透明，这样会很香，水要加多些等土豆和胡萝卜烧烂点再加咖喱块，要是喜欢吃清淡点盐可以不加。也可以选择自己喜欢的绿色蔬菜,这个要依照个人口味，菜谱量是两人份。