万能汁拌鸡腿肉

万能汁拌鸡腿肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿凉水，下锅加入花椒加入小葱，放四片姜片，煮开5分钟转中小火五分钟，盖锅盖闷5分钟

2. 第2步.

   放入冰水中，没有冰块用冰箱里矿泉水代替

3. 第3步.

   准备香菜，小葱，小米辣，蒜切碎，姜切碎

4. 第4步.

   正好家里有酒鬼花生，抓了一把稍微切一下。         准备万能汁：生抽或者味极鲜、香醋、香油、花椒油、盐、糖、鸡精（可放可不放），可以加入刚煮鸡腿的汤也可用凉白开，加入上边的葱香菜小米辣那些，搅拌均匀。

5. 第5步.

   把鸡腿肉撕成小块儿，将万能汁倒入鸡肉中，撒上花生碎，放入冰箱冷藏，这道菜就完成啦