

准备用料里所有物品,厨房电子秤、电动打蛋器,还有晒网、刮刀、戚风蛋糕忘拍了

所有食材量克数备用(淡奶油先放入冰箱内),戚风蛋糕我是直接买的,懒得做

鸡蛋加入一大部份细砂糖

手动搅拌至淡黄色

往蛋液中筛入玉米淀粉

搅拌均匀

豆奶粉开水冲匀

将冲开的豆奶粉倒入蛋液中

但豆乳液倒入锅内,小火搅拌至粘稠(一定一直搅拌 不然粘锅),备用

淡奶油加入剩余的少量细砂糖

用电动打蛋器打发

将豆乳液、奶油装入裱花袋(我直接用的保鲜袋),下面剪小口

保鲜盒内平铺顺序依次是:一层蛋糕、一层奶油、一层豆乳液、筛均匀熟黄豆粉,重复以上顺序即可