下饭神菜——黄焖鸡米饭

下饭神菜——黄焖鸡米饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备干辣椒，蒜瓣，姜。鸡腿6个，干香菇，土豆，红辣椒，绿辣椒各一个，喜欢吃辣的可以多放。

2. 第2步.

   将鸡腿剁成小块。锅里放油，加姜片。放入鸡腿翻炒，一勺料酒去腥。

3. 第3步.

   再放入八角，干辣椒，蒜。倒入老抽。

4. 第4步.

   翻炒上色。

5. 第5步.

   加入干香菇，倒入热水没过鸡肉。中火20分钟。

6. 第6步.

   加入土豆，倒入生抽，中火十分钟。

7. 第7步.

   出锅前5分钟撒上红绿辣椒。焖5分钟。

8. 第8步.

   倒入小砂锅🍲，开饭。