芹菜炒香干家人们都是把芹菜吃了，香干留下了，今天换下口味，用的千叶豆腐炒，口感蛮不错的，吃起来Q弹
先将芹菜去茎，叶子只要中间的，在掐成大小适中的小段，胡萝卜切丝，千叶豆腐切细条。
锅里倒入适量的油，大火，先把蒜末爆香，倒入千叶豆腐先炒一分钟，再倒入芹菜和胡萝卜丝，继续翻炒，几分钟即可，因为芹菜不需要炒太久，不然就没营养了，炒好后加入盐，鸡精，调味，出锅前，沿锅边淋入一点酱油，可以起到增色添香的作用。
芹菜脆嫩，豆腐Q弹，好吃！
