凉拌冷面

凉拌冷面的做法
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凉拌冷面的做法说明

仅作为记录📝的菜谱:刚才看了很多下厨房上的菜谱,什么黄磊老师拌面等等,我也试着做了,但并不是我想要的味道,于是中和了一下,做了这个菜谱,感觉味道是我想要的,赶紧记录一下各材料的用量,怕下次忘记,我爱吃的不一定是你爱吃的,别拿你的味觉衡量我的菜谱好不好吃。仅做记录📝的菜谱

凉拌冷面的食材和调料

冷面一人份
黄瓜适量
香菜适量
芝麻1勺
老干妈(或辣椒油)适量
2瓣
陈醋2勺
1勺
酱油1勺
雪碧1勺
香油半勺
适量
花生适量

凉拌冷面的做法步骤

  1. 第1步.凉拌冷面的做法步骤 第1步

    准备用料:冷面浸泡好,煮熟,过冷水,加入一勺芝麻酱(提前加水化开)、黄瓜丝、香菜、蒜末、一勺糖、两勺醋、一勺生抽、一勺雪碧、一勺老干妈或辣椒油(不吃辣就不放)、盐适量、花生米(没有可不放)

  2. 第2步.凉拌冷面的做法步骤 第2步

    拌匀即可

  3. 第3步.凉拌冷面的做法步骤 第3步

    我做了三人份

小贴士

无难度!因为夏天太热了,我不喜欢切面更喜欢冷面的口感。

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