
最近天气炎热,没有食欲,吃凉面比较舒服些
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 干碱面 | 150克 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 糖 | 3大勺 |
| 辣椒粉 | 3小勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3小勺 |
| 色拉油 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香葱 | 2根 |
| 小米辣 | 3个 |
| 花生碎 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 花椒粉 | 一小勺 |

准备食材,

将洋葱切块

把鸡肉放冷水锅内,放香葱一根,生抽1小勺,料酒一小勺,姜片3片

煮好,放凉

将鸡肉手撕成丝

将白芝麻,花生碎,辣椒粉,小米辣,盐,花椒粉,放去碗里,准备好

芝麻酱2大勺,放小勺生抽,2大勺糖,一小勺盐

将芝麻酱加水调成糊状

锅里放油,放去洋葱块,炸成糊边状,捞出

再放入大葱,香葱,炸至金黄色,捞出

将热油倒入准备好的花生碎,辣椒粉碗里

将热油倒入准备好的碗里,

做热水,水开放入干碱面

大约煮开。加冷水,再煮大约6~8分钟,过冷水

把面放入碗里,倒入芝麻酱。倒入热油,放上鸡肉丝,黄瓜丝,超级美味的鸡丝凉面可以吃喽!