跳水鱼（草鱼）

跳水鱼（草鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   备料，草鱼处理好，加盐和啤酒清洗去腥。

2. 第2步.

   草鱼加小葱姜片腌一会。

3. 第3步.

   大碗，葱丝、香菜、嫩姜仔铺底。

4. 第4步.

   锅里加水，40度时放入鱼，加点啤酒，锅开后，煮4-5分钟关火，把鱼摆盘。

5. 第5步.

   锅里起油，爆炒各种备料，加少许水，勾芡。

6. 第6步.

   料汁淋到鱼身上。

7. 第7步.

   开吃啦😋