油酥饼

油酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   油酥：①普通面粉+油（揉成较软的团） 面粉可以用低筋面粉，油也可以用猪油    我喜欢没有味道的油所以可以选玉米油植物油都ok

2. 第2步.

   油皮：①普通面粉+盐+糖（混合均匀）+油（拌成絮状）+水（揉成较软的面团） 面团要揉到位，光滑柔软，不用担心沾手，有油的面团从不沾手的

3. 第3步.

   包：①油皮分成等分的剂子约30-40g，油酥15-20g剂子②油皮擀成圆形包入油酥③包好后面皮擀开成牛舌或者圆形并沿着边缘卷起来④再次擀开成牛舌形，沿着边缘再次卷起来⑤将成型的面皮擀开即可 看不懂看视频哦~总之多卷几个回合为的是使酥皮层数多一些

4. 第4步.

   烤：①表面刷全蛋液+白芝麻②放入烤盘烤箱预热200度烤18-20分钟。

5. 第5步.

   完成