香菇滑鸡

香菇滑鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净，鸡爪子指甲去掉

2. 第2步.

   鸡肉剁块，姜片切片

3. 第3步.

   放适量盐，两三勺酱油，一两勺蚝油，五适量香粉，食用油，两勺淀粉

4. 第4步.

   搅拌均匀腌制一会

5. 第5步.

   香菇洗净备用，用干香菇也可以

6. 第6步.

   切片备用

7. 第7步.

   香菇片放入腌制好的鸡肉里搅拌均匀，加少许清水，但不要加太多，因为新鲜香菇加热后有水渗出，如果喜欢汤汁多拌饭的可以适量添加

8. 第8步.

   大约蒸20分钟左右即可

9. 第9步.

   成品