几年前经常被儿子要求做叉烧肉，某宝买来叉烧酱，菜市场买来肉，洗净凉干切块腌一天，打开烤箱半小时搞定。自从爱上红烧肉之后好像一次都没做过这个叉烧肉，最近红烧肉又吃腻了，突然想起叉烧肉，来不及买酱，翻了翻菜谱，原来叉烧酱也可以自制，关键是很方便呢，果然下厨房分享菜谱的都是天使呢，还有什么理由不做呢？
记录一下，我也要做个爱分享的天使😄
洋葱 蒜 大葱洗净 只留葱白。
切碎。
把所有材料除肉 葱蒜、水淀粉以外的东西倒一起搅拌均匀。
开火烧热放油，比炒菜时的油多点，全程中小火。
放入蒜末。
再放入洋葱末和葱末继续翻炒。
再翻炒几分钟，材料缩水变少。
这时候可以放搅拌均匀的液体材料。
继续搅拌五分钟。
开锅。
放水淀粉，搅拌等开锅继续翻炒一分钟。
开锅盛出来放凉。
洗净后的肉晾干切小块加叉烧酱拌匀。
放碗里入冰箱冷藏一夜。
腌好的肉放烤网上，烤盘上放锡纸，不然滴落下的东西很难清洗。
烤箱200预热一下，烤网烤盘一起进烤箱开烤。
20分钟后取出抹上蜂蜜。
翻面继续抹蜂蜜。
放烤箱继续烤20分钟。
烤好的肉放凉切片装盘。
切丝做了饼夹菜。
好吃！
多余的叉烧酱烧了鸡翅，味道也很好哦。