饺子馅

饺子馅的做法说明

准备好肉馅，白菜切丝焯水，放入凉水冲一下，水捏干，切碎多切的碎一点，最好再捏干。
1.炸豆油，把油炸开，晾凉后浇到肉馅上。
2.切碎葱花，加到里面
3.➕半勺十三香➕一勺盐（一斤肉馅）➕酱油，老抽（一样多）➕一点味精
4.肉馅一个方向混匀
🤗🤗煮饺子：水开后下锅，翻一翻别粘到锅底（小心点别把饺子弄破），水再开后煮一会，➕一些凉水，再开后煮一下➕凉水，（加2-3次凉水），全程大火
🤗开盖煮馅，盖锅盖煮皮🤗