咖喱一直都是我很喜欢的一道菜，它的做法可以很变通，里面随意放什么都很好吃，今天我分享的咖喱，用料很简单，调料也不多，拌饭，拌面都好吃。
Ps：里面的蔬菜和肉都可以按照你喜欢的来
这是准备的蔬菜，大小大家可以参照一下
土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切丝，土豆胡萝卜切块的时候不要切太大，煮起来不方便
鸡肉我今天准备的是鸡翅，其实准备鸡腿肉比较好，但是我今天买菜买晚了，只剩下一点鸡翅了。鸡翅入骨或者不去骨都可以，我去骨了，方便到时候吃，入骨后的鸡翅切块，大小随意
起锅烧油，放入洋葱
等洋葱炒软后，放入鸡肉，倒入料酒
放土豆和胡萝卜，然后翻炒差不多一分钟
翻炒后锅中倒入热水，水差不多没过食材，先大火煮开后中火，盖上盖子，土豆要焖才会口感粉，这个时候不要放咖喱块
锅里的水煮掉一半后加入咖喱块，为什么不早放咖喱块呢，因为放入咖喱块以后，汤汁就浓稠的很快，这样会糊锅，而且食材煮起来很不方便，我这里放的一块半的咖喱，后来发现味道不够，又加半块。
咖喱块放进去后煮3分钟左右，就可以出锅了，超级简单！
想要拌面或者拌饭的人，咖喱块两块是不能少的，不然味道不够重。
咖喱块一定不能水烧开就放，对于我来说，咖喱块就是一种有味道的淀粉，就像勾芡一样的存在，早放汤汁收不了。
食材可以随意更改，反正只要熟了都好吃。
咖喱块是超市里都可以买的，不限味道，不限牌子。
在我理解得概念里，家庭里常做的菜都不要太复杂了，不然做起来时间很久，好累。