来源于贵州朋友家的一道菜。水煮之后蘸自己调的酱汁,不沾就是减脂餐,蘸就是下饭菜。非常适合减脂期间和家人一起吃。蔬菜也有,主食也有,非常健康!
茄子切好用水浸泡,防止氧化
豆角掰成长条
先煮豆角和茄子
水开之后放南瓜
南瓜软了就可以啦。
所有的酱汁合在一起。
茄子可以不用切,直接掰,南瓜也可以大块。南瓜煮久点口感更好。