西红柿和鸡蛋的配搭是Rainbow最喜欢的家常菜之一。
基本上按照每两天要求我做一次的频率。
今天分享的番茄炒鸡蛋的做法是我在英国留学时，一个准备毕业后自己开中餐厅的同学聚餐时分享给我们的做法。简简单单一道菜，如何做的好吃与众不同里面的确有很多小奥秘。
用大蒜和番茄酱是浓郁好吃的关键！！！
用橄榄油是我个人的小习惯。玉米油，葵花籽油之类的植物油均可。
准备阶段：1. 西红柿洗净切块备用。2. 鸡蛋打散。3. 蒜瓣切成细腻的蒜末。4. 小葱洗净切成葱花。
热锅热油倒入鸡蛋液。炒熟后盛出备用。
往锅里再倒入少许油，加入蒜末炒香后，加入西红柿翻炒。
西红柿炒出汁后加入鸡蛋翻拌均匀后，加入盐翻拌均匀，加入番茄酱和糖翻拌均匀。
快出锅时，撒上葱花，调色调味。浓郁好吃的番茄炒鸡蛋就出锅啦！
同样都是花时间，如何把家常菜做的好吃好看真的是一门大学问。
炎炎夏日里，一家人一起围坐饭桌边，是一种温馨和幸福的味道。