牛肉蒸金针菇

牛肉蒸金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   1.剥蒜，我自己多剥了点，一头吧，根据个人喜好适量即可，我这是一把金针菇配一头蒜，剥好后切成蒜末，待用。 2.洗好的金针菇入盘，放入肥牛卷，放入一部分蒜末，淋入一点蒸鱼豉油或者味极鲜，放入剁椒上锅蒸6-8分钟。

2. 第2步.

   3炒锅加入油，加入几粒花椒，待油热放入 剩余蒜末，炒均匀，避免过度加热，根据 口味可加入一点白糖，不加也可。 4.金针菇会出水，可适量倒出，将蒜蓉直接 淋在金针菇上，如果味道感觉淡，可再次 加入蒸鱼豉油或者味极鲜。