中华五千年的文明史，本质上是一部关于吃的进化史！而潮汕人是这其中的佼佼者，创造了太多美味佳肴！今天，我将首先介绍这道爽口菜：炒荷兰豆鱿鱼卷。
锅里煮水，水开，倒入洗好的荷兰豆
煮它个2分钟，注意翻动均匀，盛盘备用
热锅＋油＋切好的蒜蓉，炒出香味后倒入洗好的鱿鱼卷，翻炒差不多，加入荷兰豆，一起炒，再加入适量盐即可。 注意不要炒太老，清脆是最好的口感！
鱿鱼卷如何切？买来的鱿鱼整体洗干净之后，用刀轻轻划出纹理！然后，再按适当的大小切块！
